将の記

リラクゼーションサロン店舗経営者のブログです

2/3 本「眠れなくなるほど面白い栄養素の話」を読んで!

眠れなくなるほど面白いシリーズ

 

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善玉でもない悪玉でもない日和見菌って?

 

腸内環境の良し悪しを決めるキーマン


善玉菌20%、悪玉菌10%、そして日和見菌70%の
バランスで腸内細菌そうが形成されています。


腸内環境の良し悪しのカギを握っているのは
日和見菌です。


日和見菌は、善玉菌と悪玉菌のうち
優勢なほうに作用することがわかっています。


日和見菌を見方につけるには、悪玉菌の
増殖を抑え、善玉菌を優勢にする以外に
方法はありません。


そのためには、乳酸菌のほか、野菜やキノコ
豆や海藻などの食物繊維の多い食品を
摂ることが有効です。


食物繊維は乳酸菌と同様、善玉菌のエサとなって
善玉菌を増やしてくれます。

 

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ポリフェノールの効果は、たったの2~3時間


こまめにアンチエイジング


ポリフェノールは、優れた抗酸化作用が
あることで、知られています。


抗酸化作用とは、内臓や血管、皮膚などの
老化を促進させる「活性酸素」を抑える働きの
ことです。


ポリフェノールを含む食品を積極的に摂ることで
活性酸素による体へのダメージが軽減され
アンチエイジング効果が期待できます。


ポリフェノールには水に溶けやすく、体内に吸収
されやすい特性があり、摂取後30分で抗酸化作用が
現れ始めます。


効果が早く現れる一方で、排泄されるのも早く
その持続時間は、ほんの2~3時間ほどと
みられています。


ポリフェノールは、1日を通してこまめに摂ることが
大切です。

 

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カカオ

 

 

疲れたら甘いものは逆効果⁈


糖質の摂りすぎでさらに疲れることも


むやみに甘いものを食べ続けるとしまうと
かえって逆効果になってしまいます。


甘いものに含まれる糖質は、体内でブドウ糖
つくり変えられて血中に取り込みことで血糖値を
上げます。


それを下げようとインスリンという物資が分泌されます。
そのため、糖質を一度にたくさん摂取してしまうと


急激に血糖値が上がり、それを下げるために必要以上に
インスリンが分泌され、血液中の血糖値が減少し
低血糖になります。


すると、脳が働くのに必要なブドウ糖が減りエネルギーが届かず
だるさや眠さといった症状につながります。

 

 

 

粗食や和食が健康的とは限らない


平均寿命が延びたのは欧米化のおかげ


昔ながらの質素な和食は、低カロリーで一見健康的に
見えますが、たんぱく質や脂質が少なく理想的な
栄養バランスが整っていない可能性があります。


食事の欧米化が進むとともに、生活習慣病にかかる
日本人の数が増えているのは事実です。


しかし、乳製品や肉類をよく摂るようになったことで
日本人の栄養状態が改善し


病気に強い体がつくらるようになり平均寿命を
延ばすのに大きく貢献しています。

 

 

 

老化や病気に打ち克つ抗酸化作用とは


活性酸素に侵されない生活習慣を


抗酸化作用を一言でいえば、「活性酸素に対する働き」
です。


活性酸素」とは、体内に取り込まれた酸素のうち
物質を酸化させる力が強くなった酸素のことです。


酸化は金属の酸化と同じく、まさに体がサビついて
しまうようなものです。


さまざまな組織や器官の老化、やがてはがんや
生活習慣病などの命にかかわる病気を
引き起こしかねません。


活性酸素から身を守るためにはまず、抗酸化作用の
ある食品を摂ることです。


ビタミンA.C.Eのほか、ポリフェノールやカロテノイドなどの
フィトケミカル」を含む食べ物には、優れた抗酸化作用が
認められています。


そして、程度な運動にバランスの良い食事
たっぷりの睡眠など、ストレスの少ない生活を
心がけましょう。

 

 

 

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末広が本書より、抜粋してまとめております。
本書には、まだまだ詳しい情報が書かれておりますので
詳しく勉強したい方は、ぜひ本書を手にとり読んでください。

 

今回紹介した本は、「もみほぐしスタジオ」に
ございます。


ご来店のお客様には、無料で貸出をしておりますので
気軽にお尋ねください。

 

 

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